縣市場監管局開展2023年高考考點食品安全風險排查及餐飲具抽檢工作
5月8日上午，縣市場監管局組織開展2023年高考考點食品安全風險排查及餐飲具抽檢工作，縣市場監管局朱新亮副局長和食品餐飲股、食品檢驗所相關人員參與檢查。
檢查組一行重點檢查了2023年高考紫金縣的兩個考點：紫金中學、紫金縣中山高級中學的食堂。查看了食堂餐飲單位的食品安全公示、食品原料進貨查驗、索證索票、原料儲存、功能分區操作、三防設施和餐具清洗消毒、場所設施清潔維護、從業人員健康管理、食材加工制作、備餐情況、食品留樣等內容，對檢查發現的不符合食品安全要求的問題，工作人員現場發出監督意見書，并要求其限期改正。同時，縣食品檢驗所工作人員，現場對兩所學校食堂當天消毒后的餐飲具進行了抽樣，并對購進的食品原料進行了抽檢。
檢查組一行對高考前食品安全監管工作提出幾點要求，一要落實好主體責任。充分認識做好高考食品安全工作的重要性、緊迫性，始終把高考期間食品安全作為重大政治任務、重要民生工程來抓，完善食品安全管理體系，壓實食品安全企業主體責任和屬地管理責任。二要切實加大檢查力度。做到工作目標任務清單化，工作責任具體到崗、到人，狠抓高考食品安全各項措施落實落地，確保供餐單位所加工制作菜品質量安全。三要強化應急處置措施。全方位、無盲區排查高考食品安全風險隱患，提升食堂食品安全管理水平，牢牢守住食品安全底線，確保高考師生“舌尖上的安全”。
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