春節食品安全溫馨提示（集體聚餐篇）
春節期間，節慶節目較多，部分地區由于習俗及傳統原因，集體聚餐較多。廣東省市場監督管理局溫馨提醒：
對于大規模的家庭聚餐，建議盡量選擇在具有資質的餐飲單位舉辦。要自辦宴席的家庭，應注意從食品采購、貯存、烹煮、清潔等各個環節防范食品安全風險。
大規模聚餐承辦者應主動向所在鎮（街道）村（社區）申報聚餐活動情況，主動接受、積極配合食品安全協管員、信息員等相關人員的指導。
大規模聚餐舉辦者應與承辦者簽訂食品安全協議，明確各自食品安全責任。
宴席承辦者要加強從業人員管理。廚師要持健康合格證明，掌握必要食品安全操作知識，防范群體性食品安全事故發生。
如出現食物中毒癥狀，應及時到醫療機構就診，并及時撥打投訴舉報電話12345。
【點擊打開/關閉本頁二維碼】
粵公網安備：
