紫金開展食品安全事故應急演練桌面推演
發布時間：2023-11-13
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為進一步規范食品安全突發事件應急處置工作，提高應急指揮、協調配合、快速反應和處置能力，有效預防和及時控制各類食品安全突發事件，保障公眾健康和生命安全，11月10日上午，我縣在縣市場監督管理局開展食品安全事故（Ⅳ級）應急桌面推演。
此次應急演練由縣食品藥品安全與高質量發展委員會辦公室主辦，縣市場監督管理局承辦。演練設想場景為：紫金縣A公司有多名工人上班時間突感身體不適，出現腹瀉、腹痛、發熱和嘔吐等癥狀，初步懷疑是食源性疾病。事件發生后，相關部門按程序逐級報告，迅速啟動食品安全突發事件Ⅳ級響應，于第一時間妥善開展應急處置，有效地控制了事態擴大和危害蔓延。 整個演練分信息報告、先期處置、響應啟動、現場處置、輿情監測、應急終止等六個環節，采取模擬現場和視頻錄播的方式，全面展現了突發事件應急處置的全環節、全過程。 
縣市場監督管理局 協調與應急股股長 嚴飛鵬：經過這次食品安全Ⅳ級演練，我們作為紫金縣市場監管局協調與應急股，得到了一些經驗上的提高，對面對以后突發的一些應急處理事件，也得到了經驗提升。接下來，我們將繼續為紫金廣大人民群眾守護舌尖上的安全。 此次演練，既是對我縣食品安全應急體系建設的一次大檢驗，也是對應急隊伍實戰水平的一次大練兵，旨在對事故報告、響應與處置、事件調查、決策指揮、新聞發布等關鍵環節進行梳理，對應急預案、應急機制、應急措施建設情況進行完善，進一步提高我縣應對突發事件的應急處理能力。 
縣市場監督管理局 食品餐飲股股長 鐘海安：此次演練做到了組織嚴密，操作規范，貼近實戰，整個演練過程環節緊湊，組織有序，各個部門響應及時，有效檢驗了我們食品安全事故應急預案和應急處置工作流程。我股室的工作是負責食品安全餐飲的，一些重大活動都要進行供餐的保障工作。通過這次演練，我獲益匪淺，達到“以演練促實戰、以實戰促提升”的預期目的。
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